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圣女果可以放冰箱吗 是冷冻还是冷藏

时间:2017-05-02 14:27 编辑:小雨 来源:丽人鸿运国际网 标签:保存方法圣女果 阅读:
圣女果,传说中的小番茄,竟然还有这么好听的一个名字,圣女果可以放冰箱吗?圣女果是冷冻还是冷场?
 要说起这个圣女果,这是很多人都是比较喜欢吃的,长得是相当的乖巧的,来看看圣女果可以放冰箱吗?圣女果是冷冻还是冷藏:
圣女果可以放冰箱吗 是冷冻还是冷藏
圣女果可以放冰箱吗: 圣女果可以放冰箱,但是,不建议将圣女果放冰箱保存。 圣女果经低温冷冻后,果肉呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,无鲜味,严重的则腐烂。一般圣女果放在阴凉通风处即可,可以保存几天,相反,放在冰箱的话,不符合圣女果的保鲜温度,很快就腐烂掉。 圣女果的营养价值: 圣女果中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白质0.7%~1.3%、维生素0.6%~1.4%、矿物质0.5~0.8%、果胶1.3%~2.5%、维生素C25~45毫克/100克。此外,还有胡箩卜素、维生素Bl、B2、番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样,既可生食也可熟食。但更适宜生食。
圣女果可以放冰箱吗 是冷冻还是冷藏
圣女果放冰箱冷冻还是冷藏: 虽然说不建议圣女果放在冰箱保存,但是大多数人还是会选择冰箱作为保存工具,保存的时候要注意一下方法,来延长圣女果的保存时间: 1、冷藏 可以将圣女果包上保鲜袋或放入保鲜盒中放进冰箱冷藏。
如果一定要将圣女果保存在冰箱,因为温度太低会导致圣女果失去鲜味,很快冻伤腐烂,所以成熟的圣女果在2~4℃之间冷藏会比较好,能保存10天左右;
而且圣女果在冷藏时会散发乙烯,能催熟和其一起摆放的蔬菜水果,所以最好单独摆放或用保鲜袋包装好。 2、速冻 冷冻,味道没有什么变化,但保存不久;速冻,味道比起冷冻差一截,但保存很久,一般在3个月左右为宜。 将圣女果放在食品袋中,放置在冰箱的冷冻室,一般三个小时左右就能冻结,吃的时候再拿出来解冻,但这样圣女果的营养价值没有高。 圣女果是可以放冰箱的,但是要注意这个圣女果的保存时间。
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