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牛油果变黑了还能吃吗 教你三招正确保存

时间:2017-05-03 14:32 编辑:小雨 来源:丽人鸿运国际网 标签:牛油果饮食安全 阅读:
牛油果果肉营养丰富,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,是一种高能低糖水果,有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等作用。但是牛油果变黑了还能吃吗?
牛油果非常的好吃,切开了要尽早的吃完,不要放到第二天了。那么牛油果变黑了还能吃吗?牛油果有黑点可以吃吗? 牛油果变黑了还能吃吗 教你三招正确保存 牛油果变黑了还能吃吗: 要看牛油果的软硬程度,和外皮颜色,皮变黑,轻捏有点微软,只要没有局部软的牛油果都可以吃啦。而且如果刚买的牛油果摸起来很硬,外皮是青绿色,这样可以存放1个星期。 慢慢的,牛油果变得有点软,外皮还是青绿色,还是可以放几天。当牛油果外皮完全黑了,摸起来不硬了,有些软就要开始吃了。 如果这个情况再放,牛油果里的果肉就会被氧化,会变黑。果肉变黑的话就别吃了。所以你可以根据你自己的存放时间来挑。 牛油果有黑点可以吃吗: 牛油果有黑点不建议再吃了,牛油果味淡,微香,去皮后可食用,果肉肉质比较硬,水分较少,有一股牛油的气味。 牛油果有黑丝那是牛油果储存时间过长导致的果肉纤维化,只要果肉不变色、变味,吃的时候把黑丝吐出去就行了。 牛油果变黑了还能吃吗 教你三招正确保存 牛油果怎么保存: 1、常温保存:成熟度不高的牛油果在室温下放上三~五天后自然成熟。生的牛油果则可放置5~7天。 2、冷藏保鲜:冷藏温度4~8℃最佳,不能低于4℃以免冻伤。根据成熟度不同冷藏时间一般为5~10天。 3、切开后保存:请注意,切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个,请务必将有核的那半个保留,不要去核,洒上柠檬汁,在用保鲜膜包好,放入冰箱就好了。因此是可以食用的。
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