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香瓜皮苦是怎么回事 什么部分比较苦

时间:2018-05-21 14:58 编辑:小敏 来源:丽人鸿运国际网 标签:香瓜 阅读:
香瓜,可以说这个是蔬菜的一种了,这个也是可以直接吃的,可好吃美味了,那么这香瓜皮苦是怎么回事?香瓜什么部分比较苦?
香瓜,这个是很多人都是喜欢吃的,是超级的好吃美味的。可讨人喜欢了,那么这个香瓜皮苦是怎么回事?什么部分比较苦: 香瓜皮苦是怎么回事: 1、氮肥施用过量 香瓜在生长过程中若是施用了大量的氮肥,使氮肥残留在香瓜内,进而就造成香瓜皮及香瓜发苦的情况。 2、农药残留 香瓜皮表面有农药残留的话,那么也是会让香瓜变得有点苦的,因为农药成分中的苦味物质比较多。 3、日照时间少 香瓜在自然生长过程中,如果遭受了连续的阴雨天气,阳光日照时间比较少的话,那么香瓜内所转化的糖分含量较少,连带着外皮也是苦的。 4、定植的时间过短 比较成熟的瓜苗在移栽时,根部受到的损伤会比较严重,十分容易形成苦瓜。 5、未成熟 未成熟香瓜中的苦味物质含量丰富,食用未成熟的香瓜不仅外皮、是苦的,就连里面的瓤也是苦的。 6、变质了 香瓜在存放过程中,易受到微生物的侵袭,容易使香瓜腐烂变质,这种快腐烂变质的香瓜味道也比较奇怪,不仅带有苦味,而且还有可能带有酒味、酸味。 香瓜皮苦是怎么回事 什么部分比较苦 香瓜的什么部分比较苦: 瓜蒂。 香瓜的瓜蒂处含有大量的苦毒素,这种物质不仅让瓜蒂部分比较苦,而且还带有一定的毒性,因此在食用香瓜时,瓜蒂部分一般都是直接削掉不吃的。 香瓜苦的原因就介绍到这里了,这个瓜蒂是最苦的地方了。
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