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西兰花的热量高吗 和什么搭配更营养

时间:2017-11-20 17:01 编辑:小敏 来源:丽人鸿运国际网 标签:西兰花 阅读:
西兰花,这是一种蔬菜,是很多人都是喜欢吃的,可好吃美味了,那么西兰花的热量高吗?西兰花和什么搭配更营养?
西兰花,这是一种蔬菜,可不是一般的好吃美味的,西兰花的热量高吗?西兰花和什么搭配更营养: 西兰花的热量高吗 和什么搭配更营养 西兰花的热量高吗: 不高。 每100克烹制后的西兰花中,水分占90.6%,含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克,能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外,西兰花还含有胡萝卜素。热量较低,每杯(240毫升)仅23~32千卡,因此,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。 西兰花的热量高吗 和什么搭配更营养 西兰花和什么搭配更营养: 1、番茄 西兰花和番茄一起吃,有助预防前列腺癌。由于番茄所含的茄红素具有强大的抗氧化作用,西兰花富含的植物化学物质则具有抗肿瘤的作用,搭配起来效果会更佳。 推荐食谱:番茄蒜香西兰花 原料:番茄1个,西兰花200克,蒜3粒,油、盐、鸡精少许。 做法:西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会儿,再彻底洗净;番茄洗净,剥去外皮,切成块,蒜切成薄片,西兰花切成小块;烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,可使西兰花口感脆嫩,颜色碧绿;锅热后倒入油,同时下番茄和西兰花翻炒,炒熟后加入切好的蒜片,盐、鸡精即可出锅。 2、猪肉 西兰花含有维生素C搭配含有蛋白质的猪肉一起食用,可美白肌肤、展现肌肤光泽,又可消除疲劳,提高免疫力。 推荐食谱:西兰花炒肉 原料:西兰花250g、瘦肉100g、盐、鸡精、油 做法:西兰花先用盐水泡一下,切成小块,甜椒切丝;锅内放油,倒西兰花炒;翻炒一下,加水闷一下;西兰花差不多熟的时候加入甜椒。放入瘦肉翻炒;关火起锅。 3、海米 西兰花中含少量的致甲状腺肿的物质,但可以通过食用足量的碘来中和,海米中富含碘。 推荐食谱:海米西兰花 原料:西兰花1棵、海米1小把、盐一小勺、味精小半勺、香油数滴。 做法:海米用温水泡软,西兰花洗净后用刀切成小朵。把西兰花用开水焯1分钟后捞出控除多余水分。焯西兰花的水里放一小勺食用油和一小勺盐,这样可以保持西兰花的翠绿颜色。把泡软的海米放到焯好的西兰花中,调入一小勺盐,少量味精。再滴入几滴香油拌匀后码放到圆碗中,再倒扣在盘子上就可以享用了。 4、木耳 西兰花对于抗击多种癌症具有显着作用,而木耳中含有的多糖成分不但能够抗癌,同时能够提高抵抗力。这两者搭配起来,不但清爽可口、营养丰富,更是抗癌最佳搭配! 推荐食谱:西兰花拌木耳 原料:西兰花200克,木耳10克,大蒜4瓣,芝麻少许,香醋、芝麻油、花椒粒、食用油适量 做法:将黑木耳用水泡发后洗净,去蒂后放入热水中焯烫熟;西兰花择成小朵,洗净后焯烫一分钟后捞出。焯烫好的蔬菜过凉水后沥干水分备用,大蒜切蒜末后置于焯烫好的蔬菜上。取炒锅,放入少许食用油,油热至7成时撒入花椒粒,翻炒花椒粒直至炒出香味,将花椒带油一同浇在蒜末上。加少许芝麻、香醋调味后即可使用,按照口味还可加入少许白砂糖。 西兰花的热量是不高的,是可以和其他食物一起搭配吃的,营养会更加的丰盛的。
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