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新鲜姜芽能吃吗 怎么腌制好吃

时间:2017-11-13 17:31 编辑:小蚯蚓 来源:丽人鸿运国际网 标签: 阅读:
姜芽,这是有很多种做法的,最常见的就是用来腌制吃。新鲜姜芽能吃吗?新鲜姜芽怎么腌制好吃?
姜芽,这是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的。新鲜姜芽能吃吗?新鲜姜芽怎么腌制好吃? 新鲜姜芽能吃吗 怎么腌制好吃 新鲜姜芽能吃吗: 姜芽是宴席上的佳品,营养丰富,酸甜香脆,没有污染,而且耐于贮藏。姜芽与姜的作用类似:降血脂、降血压、防止血栓形成,可以用来预防和治疗心血管病。姜有抗氧化作用,对延缓衰老有一定功效。 将按芽眼掰开的生姜块立即沾上一层草木灰进行消毒,再选晴天晾晒1-2天并反动1-2次,然后将姜种叠排堆在室内,适量喷水,上盖细沙等以保温保湿。堆内温度保持在25摄氏度。待大部分姜萌芽但不生根即可播种。 新鲜姜芽能吃吗 怎么腌制好吃 新鲜姜芽怎么腌制好吃: 1、嫩姜芽去老皮洗净。 2、把洗好的姜芽放在通风处晾干水份。 3、姜芽晾干后,放到干净无油的小盆里,按照姜芽、精盐10:1的比例洒入精盐,翻匀腌渍4小时。 4、4小时后,倒出腌出来的水。 5、倒入适量高度白酒。 6、洒入少许花椒。 7、倒入白醋。姜芽、白醋的比例是10:1。 8、倒入少许酱油,增色。 9、按照姜芽、白糖10:1的比例倒入白糖。 10、根据喜好洒入适量红辣椒、大蒜片,或者倒入蒜片。 11、拌匀后装进干净无油的容器里,腌渍数周即可食用。 12、把腌渍好的姜芽分成小包装,方便食用、送人。 好了,关于新鲜姜芽腌制方法的介绍就到这里,小伙伴们可以试试。
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