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麦当劳焦糖巧克力千层蛋糕好吃吗 怎么做

时间:2017-09-06 15:40 编辑:小蚯蚓 来源:丽人鸿运国际网 标签:麦当劳蛋糕 阅读:
麦当劳,很多人都吃过,非常方便快捷,味道也非常棒。麦当劳焦糖巧克力千层蛋糕好吃吗?麦当劳焦糖巧克力千层蛋糕怎么做?
麦当劳,不光只是有汉堡、薯条,还有蛋糕,非常香甜美味。麦当劳焦糖巧克力千层蛋糕好吃吗?麦当劳焦糖巧克力千层蛋糕怎么做? 麦当劳焦糖巧克力千层蛋糕好吃吗 怎么做 麦当劳焦糖巧克力千层蛋糕好吃吗: 法式千层蛋糕,是极富闷骚气质的一款蛋糕,外表高冷内在热烈,看似随意实则讲究,淡然不争的姿态下,深藏的是不甘平凡的倔强。同时,它也是极具匠心精神的一款蛋糕,层层叠叠的重复,铺陈着一丝不苟的用心。它独特的魅力,吸引着众多甜品爱好者追崇。 麦当劳焦糖巧克力千层蛋糕好吃吗 怎么做 麦当劳焦糖巧克力千层蛋糕怎么做: 配方:蛋皮用料:低粉90克、可可粉10克、牛奶250毫升、鸡蛋2只、黄油溶液30毫升、细砂糖2大勺 奶油馅用料:淡奶油740毫升、细砂糖120克 黑巧克力120克、水30毫升 装饰用料:可可粉适量 做法: 1、低粉过筛,加入10克可可粉,2大勺糖和2只鸡蛋,用力搅拌成均匀的面糊。 2、加入125毫升的牛奶,搅匀。 3、黄油融化成液体,30毫升左右,加入步骤2的面糊中. 4、加入剩余的125毫升牛奶。 5、搅拌好的蛋液过滤后放置冰箱30分钟以上。 6、平锅锅底刷少量黄油,取适量蛋液,小火煎蛋饼,一面煎至四周翘起,翻面再稍微煎一会儿,煎至蛋皮有一点咖啡纹较好。 7、重复煎蛋皮24张,放凉。 8、将120克糖和30毫升水熬至金黄变焦糖汁,加入温热的120ml液态淡奶油,变成焦糖奶油酱;同时,将120克黑巧克力融化在120ml液态淡奶油中,制成甘纳许;将剩余500ml淡奶油打发,加入冷却后的焦糖奶油酱和甘纳许继续打发,制成焦糖巧克力奶油馅备用。 9、蛋皮完全冷却后,开始涂奶油馅,一层饼皮,一层奶油,每覆盖一层饼皮,用手将四周一圈和下层稍微压紧 10、盖上最后的饼皮,撒上适量的可可粉,加上喜欢的装饰,大功告成。 好了,关于麦当劳焦糖巧克力千层蛋糕做法就介绍到这里了,麦当劳焦糖巧克力千层蛋糕是非常美味的。
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