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青口贝如何清洗 哪部分不能吃

时间:2017-05-09 13:47 编辑:小敏 来源:丽人鸿运国际网 标签:海鲜青口贝 阅读:
青口贝,这是海鲜的一种,一般去吃海鲜自助餐就能吃到青口贝,青口贝如何清洗?青口贝哪部分不能吃?
青口贝,这是一种海鲜,这个青口贝还是有很多人都是超级喜欢的,这个青口贝就是让人这样的爱不释口,青口贝如何清洗?青口贝哪部分不能吃: 青口贝如何清洗 哪部分不能吃 青口贝如何清洗: 1、鲜活青口贝的清洗方法 往盆里倒入足量的清水,然后再放入一个篦子或漏筐,注意不能让篦子或漏筐沾到盆底,距离盆底至少3cm以上。然后再把青口贝倒在篦子或漏筐上面,如果水量不足以完全淹没青口贝,就再加点。 放篦子或漏筐的最大好处是,青口贝吐出的泥沙容易沉到盆底,不会再被青口贝吸回去,这样去除泥沙所需要的时间短,效果好。其实你不放篦子或漏筐也行,就是需要的时间比较长些,清除泥沙的效果差点,而且中间需要多换用几次清水。 购买青口贝的时候可以向老板要点海盐,把海盐放在盆里搅拌至溶化,用海盐水代替清水效果比较好。把青口贝浸泡在水里以后,还可以在水面上滴上几滴食用油或芝麻油,这样能促使青口贝更加拼命吞吐,去除泥沙所用的时间更短,效果更好,2到3小时就可以吐出很多脏东西。 2、冷冻青口贝的清洗方法 冷冻青口贝的清洗方法其实很简单,先把外壳刷洗干净,然后再用刀撬开外壳,将黑色的内脏及绒毛都撕掉,最后用流水冲洗几遍就完全可以了。 青口贝如何清洗 哪部分不能吃 青口贝哪部分不能吃: 青口用筷子将青口贝与盆底隔开,因为香螺的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的青口贝再吸进来的水又是干净的。买青口贝时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满青口贝的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。 买青口贝时向老板要一点海盐,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多,然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,最后将装满青口贝的漏筐放在上面浸泡用筷子将青口贝与盆底隔开不能吃。 关于青口贝的清洗方法就介绍到这里了,要注意这个青口贝有些部位是不能吃的,小心吃了不舒服。
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