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腊肉吃之前要泡多久 教你健康吃法

时间:2017-01-12 13:45 编辑:小叶 来源:丽人鸿运国际网 标签: 阅读:
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。那么腊肉吃之前要泡多久呢?下面我们一起来看看吧!
腊肉往往腌制的比较咸,所以吃之前需要先泡一泡,这个味道就刚刚好了。下面小编就要为大家介绍一下,腊肉吃之前要泡多久?腊肉泡多久可以吃? 腊肉吃之前要泡多久 教你健康吃法 腊肉吃之前要泡多久: 清水浸泡可以有效地稀释亚硝酸盐,如果计划第二天吃香肠腊肉,可以头天晚上就用清水泡,条件允许的话采用冲水的方式更好。 生腊肉处理的时候可以先用热水泡,之后用洗米水清洗,也可以将皮表面在火上烧焦,然后用刀把烧焦部分刮掉,放到热水中泡软,处理干净后想怎么吃就怎么吃了。 腊肉的健康吃法: 腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看,100克腊肉中脂肪含量高达50%;不仅如此,腊肉还含有相当数量的胆固醇――每100克含胆固醇123毫克,比猪肉要高50%!腊肉因为是腌制食品,里面含有大量盐,所以不能每顿都吃;这样超过人体每天摄入的最大盐量;所以当作调节生活的一个菜谱;当然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮,尽量降低里面肉的盐的含量,也就可以多吃了;与此同时也能享受腊肉的淳朴香味了。
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