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凉拌茄子需要去皮吗 是蒸还是煮

时间:2017-04-19 16:12 编辑:小敏 来源:丽人鸿运国际网 标签:茄子蔬菜 阅读:
茄子,这是超级好吃的额,美味到不要不要的,茄子是有很多种吃法的,凉拌茄子需要去皮吗?凉拌茄子是蒸还是煮?
茄子,这是很多人都是超级喜欢吃的,这个茄子就是这样的美味,茄子是有很多种吃法的,这个凉拌茄子需要去皮吗?凉拌茄子是蒸还是煮: 凉拌茄子需要去皮吗 是蒸还是煮 凉拌茄子需要去皮吗: 凉拌茄子是常见的一种茄子的吃法,非常健康,而且不用去皮,因为茄皮中含有丰富的维生素B,去掉就会特别浪费哦。现在我们就一起看下凉拌茄子的做法吧。 凉拌茄子的做法所需要准备的食材和调味料:茄子蒜醋糖盐。 1.将所有食材和调味料都准备好,待用 2.将茄子洗干净后切成片状放入锅里蒸一刻钟左右 3.蒸的时候将蒜切成碎末,倒入醋,放入白糖和盐,搅拌均匀待用 4.再将蒸好的茄子放入冰箱冷藏,然后取出切成丝,放入碗里 5.倒入步骤3调好的调味料搅拌均匀就可以了。 凉拌茄子的做法贴心提示: 1.大家也可以再放入其他调味料,只需要放入油锅中爆香一下就可以了,味道会更有层次哦。 2.虽然茄子特别吸油,但是凉拌脂肪含量比较低,相对会特别健康。 凉拌茄子需要去皮吗 是蒸还是煮 凉拌茄子是蒸还是煮: 凉拌茄子当然是蒸的比较好了,因为用蒸的话,可以减少茄子对水分的吸收,如果用水里汆的,茄子就会吸收太多水分,软塌塌的就不好吃了,并且放调料要在趁茄子还很热时,否则就不能入味了 凉拌茄子是不需要去皮的,要是是凉拌茄子还是蒸比较好,以免太多水。
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