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新鲜莲子怎么做才好吃 有哪些注意事项

时间:2017-08-22 13:53 编辑:小蚯蚓 来源:丽人鸿运国际网 标签:莲子 阅读:
新鲜莲子,有很多种做法,简单又美味。吃新鲜莲子怎么做才好吃?新鲜莲子有哪些注意事项?
新鲜莲子,很多人都爱吃,味道还很棒。新鲜莲子怎么做才好吃?吃新鲜莲子有哪些注意事项? 新鲜莲子怎么做才好吃 有哪些注意事项 新鲜莲子怎么做才好吃: 1、莲子水鸭汤 原料:水鸭子半只、新鲜莲子100克、红枣50克、盐5克、烧酒5克、姜1大块、香葱结2根、白胡椒粉少许、食用油少许。 做法:水鸭洗净后斩成大块,入炒锅炒至出油后下拍破的姜块和烧酒,继续翻炒至酒香味出来,倒适量清水煮成奶白色的汤。下入香葱结小火炖1小时左右,如果感觉出油太多可将鸭油撇出来,留着炒青菜之类的很香的。新鲜莲子剥好并去掉莲子芯,和红枣一起放在锅里大火烧开,小火炖30分钟左右放盐和白胡椒粉即可。 2、莲子银耳糖水 原料:新鲜莲子、泡发的银耳、枸杞、冰糖各适量。 做法:将新鲜莲子剥皮去芯后,与银耳、枸杞、冰糖一起放在锅里,煲至莲子和银耳熟烂即可。 3、莲子银耳粥 原料:莲子一小把、银耳半朵,大米一小碗,冰糖适量。 做法:把莲子与银耳分别用清水泡上,莲子泡软后捏开摘掉莲子芯,银耳泡软后去蒂撕碎。把银耳与莲子同时入锅,加适量清火大火烧开,再转成小火慢慢煮30分钟左右,煮至莲子软烂,银耳出胶。放入淘净干净的大米大火烧开,再转小火煮至大米开花,放冰糖调味即可。 新鲜莲子怎么做才好吃 有哪些注意事项 吃新鲜莲子有哪些注意事项: 1、孕妇不宜吃新鲜莲子。莲子有一定的活血作用,孕妇食用莲子可能会出现流产的现象。一般孕妇吃莲子最好是在分娩的吃,可以帮助胎儿的出生。 2、新鲜的莲子中含有一些碱类物质,这些物质有涩肠止泻的作用,所以对于大便干结、便秘的人来说是不适合食用的。 3、新鲜莲子不宜吃多。新鲜莲子中含有的淀粉含量比较丰富,淀粉在体内积累过多,会出现产气、腹胀、腹痛等身体不适的情况。 好了,关于新鲜莲子做法及注意事项就介绍到这里了,希望对大家有帮助。
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